サプリメント |
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| 健康・生活情報館 |  |
サプリメントとビタミンの情報 |
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| １ サプリメントってなあに？ 日本における「サプリメント」とはどういう意 味なのでしょうか？ 最近、様々な食品、栄養補助食品にこの「サプ リメント」という言葉が使用されていますが、 もともとは、この言葉は、アメリカの通常の食 事では補えない栄養素を補うためのビタミン、 ミネラル、ハーブ、アミノ酸などを錠剤・カプ セル・粉末・液体などの形で提供されている食 品以外の物を指す「ダイエタリー・サプリメン ト」を語源としていて、日本では、主に、「健 康に役立つ食品」というあいまいな意味で、ビ タミン剤、ミネラル関係以外にも、スポーツ飲 料など、健康に関係する商品に多用されており、 こういった健康関連の栄養補助食品のことを一 般的に「サプリメント」としているようです。 ２ ビタミンとその働き ビタミン(Vitamin)は、生物の生存・生育に必 要な栄養素のうち、炭水化物やタンパク質、脂 質、ミネラル以外の栄養素でのことを指します。 そして、微量ではあるが生理作用を円滑に行う ために必須な有機化合物の総称である。 ビタミンは、体内では生産されないため、主に 食料（植物や微生物、肝臓や肉など）から摂取 します。 ビタミンの種類には、脂（油）に溶ける脂溶性 ビタミンと、水に溶ける水溶性ビタミンがあり ます。 脂溶性ビタミン（ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ）は、 摂取しても使い切れなかった分は翌日以降に持 ち越されますので、摂りだめがききますが、大 量に摂ると過剰症になる場合もあります。 また、水溶性ビタミン（ビタミンＢ群、Ｃ）は、 大量に摂取しても水溶性のため、体内に排出さ れるてしまうため、体内への摂りだめがききま せんので、必要量を毎日摂ることが大切とされ ています。 以下に主なビタミンの種類と働きを列記します。 |
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